BASISWISSEN LEH

Das Fundament für Kompetenz in Verkauf und Service

Übersicht Schulungen

Warenkunde Frischetheken

Inhouse-Schulung

oder

Warenkunde Frischefläche

✓ Basiswissen Warenkunde zu MoPro, Obst und Gemüse bzw. Käse, Fleisch, Wurst und Fisch.

✓ Die wichtigsten Gütesiegel und Lebensmittel-Kennzeichnungen.

✓ Warenkunde mit System lernen, verinnerlichen und anwenden.

✓ Um einen hohen Praxisbezug zu erlangen, finden diese Maßnahmen sowohl in einem Schulungsraum als auch zu Teilen auf der Fläche statt.

Inhouse-Schulung

Grundlagen der Ernährung

✓ Der Energiebedarf des Menschen

✓ Die fünf Nährstoffarten

✓ Verarbeitung von Lebensmitteln

✓ Unterschiedliche Ernährungsformen

✓ Unverträglichkeiten & Allergien

Inhouse-Schulung

✓ Kundenansprache mit Begeisterungspotenzial 

✓ Verkaufssprache jenseits von „Was darf´s sein?“ und „Außerdem?“

✓ Kleine Gesten, große Wirkung

✓ Aufmerksamkeit: Fundament des Services

✓ Umgang mit Reklamationen und Beschwerden

Verkauf & Service
an der Bedientheke

Inhouse-Schulung

Sprechen und Zuhören
im Kundenkontakt

✓ Verstehen und verstanden werden

✓ Aktives Zuhören

✓ Bewusster reagieren (SIR)

✓ Im Verdachtsfall Profi bleiben

✓ Bedürfnisse eines verärgerter Kunden

Inhouse-Schulung

Erwartungen verstehen

✓ Der Schlüssel für Angebot und Serviceleistung

✓ Kundenreaktion: Enttäuschung, Zufriedenheit und Begeisterung

✓ Die beiden Arbeitsebenen: Technik & Menschlichkeit

✓ Möglichkeiten individuell zu begeistern

✓ Der kurze Weg von Enttäuschung zur Begeisterung