BASISWISSEN LEH
Das Fundament für Kompetenz in Verkauf und Service
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Mit den Inhouse Schulungen dieses Moduls vermitteln wir erste wesentliche Grundlagen - von Warenkunde und Ernährung über Verkauf, Service und Kommunikation bis hin zum Reagieren auf Beschwerden und Reklamationen. Sie eignen sich ideal zur praxisnahen Begleitung von neuen Mitarbeitern wie Quereinsteigern und Auszubildenden in der ersten Zeit im neuen Job.
Ebenso sind sie perfekt geeignet, um Kenntnisse aufzufrischen oder bei einem Abteilungswechsel zu unterstützen.
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Unsere Schulungen und Trainings in Präsenz werden mit digitalen Medien kombiniert und aufgewertet: Schon vor der Schulung erhalten die Teilnehmer Informationen über die Kursplattform von ApfelZucker. So ist jeder Teilnehmer rechtzeitig informiert, worum es geht und was auf ihn zukommt. Präsenzmaßnahmen können so von Anfang an deutlich effizienter durchgeführt werden.
Und auch nach den Einheiten geht es digital weiter, um am Erlernten festzuhalten. Dies gewährleistet eine Begleitung für die Umsetzung nach den Schulungen, sodass die Inhalte wiederholt und gefestigt werden.
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Auf Grundlage dieser Schulungen lassen sich weitere Maßnahmen wie Service- und Verkaufstrainings on the Job aus den Bereichen Bedientheke, Kasse und Fläche aufbauen.
Die kompakten Einheiten erlauben es, zwei Schulungen an einem Tag hintereinander durchzuführen, um bis zu 16 Teilnehmer unterschiedlicher Schichten oder mehrerer Abteilungen an nur einem Tag zu erreichen.
Möchten Sie komplette Schulungsreihen aus diesen Schulungen zusammensetzen, kontaktieren Sie uns gerne für gesonderte Konditionen.
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Dauer: 4 Stunden
Anzahl: bis zu 8 Teilnehmer
Preis je Einheit: 750 €
mit 20% Partnerrabatt: 600 €
Räumlichkeiten:
Die Maßnahmen dieses Moduls finden größtenteils in einem eigenen Raum (zB Büro, Besprechungsraum) statt. Da manche Einheiten für einen engen Praxisbezug zu Teilen auf der Fläche abgehalten werden sollen, ist der Zugang zu einem Markt von großem Vorteil, wenn auch nicht zwingend notwendig.
Übersicht Schulungen
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Dauer: 4 Stunden
Anzahl: bis zu 8 Teilnehmer
Preis je Einheit: 750 €
mit 20% Partnerrabatt: 600 €
Räumlichkeiten
Die Maßnahmen dieses Moduls finden größtenteils in einem eigenen Raum (zB Büro, Besprechungsraum) statt. Da manche Einheiten für einen engen Praxisbezug zu Teilen auf der Fläche abgehalten werden sollen, ist der Zugang zu einem Markt von großem Vorteil, wenn auch nicht zwingend notwendig.
Warenkunde Frischetheken
Inhouse-Schulungoder
Warenkunde Frischefläche
✓ Basiswissen Warenkunde zu MoPro, Obst und Gemüse bzw. Käse, Fleisch, Wurst und Fisch.
✓ Die wichtigsten Gütesiegel und Lebensmittel-Kennzeichnungen.
✓ Warenkunde mit System lernen, verinnerlichen und anwenden.
✓ Um einen hohen Praxisbezug zu erlangen, finden diese Maßnahmen sowohl in einem Schulungsraum als auch zu Teilen auf der Fläche statt.
Inhouse-SchulungGrundlagen der Ernährung
✓ Der Energiebedarf des Menschen
✓ Die fünf Nährstoffarten
✓ Verarbeitung von Lebensmitteln
✓ Unterschiedliche Ernährungsformen
✓ Unverträglichkeiten & Allergien
Inhouse-Schulung✓ Kundenansprache mit Begeisterungspotenzial
✓ Verkaufssprache jenseits von „Was darf´s sein?“ und „Außerdem?“
✓ Kleine Gesten, große Wirkung
✓ Aufmerksamkeit: Fundament des Services
✓ Umgang mit Reklamationen und Beschwerden
Verkauf & Service
an der Bedientheke
Inhouse-SchulungSprechen und Zuhören
im Kundenkontakt
✓ Verstehen und verstanden werden
✓ Aktives Zuhören
✓ Bewusster reagieren (SIR)
✓ Im Verdachtsfall Profi bleiben
✓ Bedürfnisse eines verärgerter Kunden
Inhouse-SchulungErwartungen verstehen
✓ Der Schlüssel für Angebot und Serviceleistung
✓ Kundenreaktion: Enttäuschung, Zufriedenheit und Begeisterung
✓ Die beiden Arbeitsebenen: Technik & Menschlichkeit
✓ Möglichkeiten individuell zu begeistern
✓ Der kurze Weg von Enttäuschung zur Begeisterung